自3月初至今，蘋果行情持續低迷，蘋果期貨出現下跌，4月17日蘋果期貨主力AP2410合約盤中一度下探至7666元/噸，最終報收于7764元/噸，當日跌幅達2.63%，創下近2年來低位。隨著蘋果期貨價格下降，蘋果的庫存數據也引起外界關注。據鋼聯統計，截至4月10日，全國主產區蘋果冷庫庫存量為543.42萬噸，庫存量較上周減少41.04萬噸。雖然走貨明顯加快，但庫存仍處于偏高水平。

據了解，4月以來，庫存蘋果清庫壓力逐步增大，果農惜售情緒減弱。從蘋果現貨質量來看，今年以來整體蘋果質量不佳，主要表現為果面黑紅點、上色不好、返青等情況。目前中等及以上貨源基本都轉移到客商手中，偏差貨源仍在果農手上。因此，品質差的蘋果價格進一步下降的可能性較大。由于蘋果價格下降，近期蘋果主產區成交較為清淡。在高庫存背景下，果農拋售的意愿正在逐步加強。目前陜西產區走貨速度加快，隨著果農貨質量下滑，果農讓價出貨意向增強，部分高性價比貨源價格優勢顯現。而山東產區走貨小幅加快，周邊小收購商數量增加，低價貨源性價比存在繼續走量。

長久以來，我國是全球最大的蘋果生產與消費國，供應自給自足，除了小量出口，基本上供需平衡。國內蘋果消費以鮮食為主，占全國表觀消費的90%，深加工與出口占10%左右。今年以來消費表現清淡，節前備貨不及預期，貿易商與果農對后市預期悲觀等因素推動蘋果價格持續走低。雖然春節期間終端消費情緒提振蘋果期貨合約出現了階段性反彈，但整體庫存壓力，尤其是果農貨及低質貨源銷售壓力推動市場回歸理性，疊加在現貨銷售緩慢的背景下，合約交割量大幅增加，也給期貨盤面施壓，期貨價格重回下跌趨勢。

目前各個產區正處于開花期，根據海拔、經緯度不同、早晚熟種類不同，開花程度也不同，部分產區剛進入花期，部分產區處于花期中段，一些產區處于盛花期。今年4月沒有出現倒春寒極端天氣，花期相對正常，要明顯優于受災的年份。從各機構調研情況來看，不同產區花量分化明顯。陜西部分產區花量偏少，腐爛病影響較為嚴重（果農反映雖然花量偏少但還夠用），甘肅、山東花量尚可。但當前判斷花量與產量為時尚早，待6月初套袋完成之后才能初步判斷產量，

也有業內人士表示，近年來受整體宏觀影響，鮮銷類水果需求不如以前，呈現逐年減少的情況。水果生鮮類產品也適用買漲不買跌，在有降價預期在的情況下，下游采購都會比較謹慎，按需采購，主動購買意愿不強，總體的需求還是較為疲軟。當前新季果進入開花期，冷庫庫存充足，現貨市場銷售清淡。展望后市，冷庫存貨庫存壓力較大，果農貨與低質資源仍有降價銷售風險。

5月24日至5月31日，歷時8天，走進陜甘晉產區，深入果園一線，解析西部產區新季蘋果套袋數量及質量新變化，誠邀您一起參加！

2024年度蘋果調研——陜甘晉產區蘋果套袋調研